Вкусная куриная печень в сметане


Здравствуйте уважаемые читатели блога "Маленькие вкусняшки"

А давайте приготовим что нибудь из потрошков, сделаем вкусную куриную печёночку в сметане.
Во первых печень очень прлезна, в ней много белка, железа, витавинов А и Е, а во вторых это блюдо совершенно не сложное в приготовлении. Надеюсь что я вас убедила, пошли готовить!

Ингредиенты:

Печень куриная - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 150 гр.
Масло растительное
Соль

Процесс приготовления:

Печень промойте под проточной водой и нарежте на сегменты.

Луковицы почистить и порезать кубиками.

На сковороду налить немного растительного масла, заложить нарезанный лучёк и обжарить его до слегка золотистого цвета на малом огне.

Дальше добавляем печень, обжариваем её немного, минут 7, не прибавляя огонь гарелки, не забудьте перемешивать в процессе. Затем посолите и влейте немножко водички, буквально 100 мл., перемешайте, закройте крышкой и пусть тушиться, обязательно перемешивайте печень в процессе.

В конце нужно добавить сметану, перемешать и дать ещё потушиться минут 5, сметана может быть любой жирности.

Вкусная куриная печень в сметане готова, она отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами и овощами, так что выбор за вами.

Приятного всем аппетита!
10144 53
114 3
Login to post comments
Untimely gone@1421621107/25/2020, 11:55 am
Вкусно выглядит ☺️☺️☺️
Елена@12586289Author07/25/2020, 11:26 am
а общее время готовки сколько примерно по времени? Вот первые 7 минут не прибавляя огонь тушим, потом посолили + воды добавили, закрыли крышкой и сколько нужно чтоб тушилась? как определить? вода должна выкипеть или каждый как предпочитает? Заранее спасибо за ответ😊
Елена, общее время, учитывая и обжарку лука получается минут 30, больше не нужно, водичка не должна полностью выкипеть, если только совсем чуть - чуть, она будет как соус в итоге. Определить готовность печени очень просто, она меняет цвет и из глянцевой превращается в матовую. Спасибо за вопрос!
Untimely gone@1279351307/25/2020, 10:23 am
а общее время готовки сколько примерно по времени? Вот первые 7 минут не прибавляя огонь тушим, потом посолили + воды добавили, закрыли крышкой и сколько нужно чтоб тушилась? как определить? вода должна выкипеть или каждый как предпочитает? Заранее спасибо за ответ😊