Торт шоколадный с творожным кремом

Мне вчера что то очень захотелось сладенького и я решила быстренько испечь тортик, тем более что сестра обещала заглянуть в гости, наверное почувствовала!)
Шоколадный торт с творожным кремом покрытый глянцевой глазурью - это превосходное сочетание вкуса, хоть продукты для этого нужны самые обычные.
Ингредиенты для коржа:
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Кефир - 200 гр.
Сахар - 180-200 гр.
Растительное масло - 2 стол. ложки
Какао - 2 стол. ложки
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Кефир - 200 гр.
Сахар - 180-200 гр.
Растительное масло - 2 стол. ложки
Какао - 2 стол. ложки
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Для крема:
Творог - 350 гр.
Сахар - 160 гр.
Сметана - 350 гр.
Ванилин - щепотка
Творог - 350 гр.
Сахар - 160 гр.
Сметана - 350 гр.
Ванилин - щепотка
Для глазури:
Сахар - 100 гр.
Сметана - 130 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Какао - 1.5 стол. ложки
Сахар - 100 гр.
Сметана - 130 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Какао - 1.5 стол. ложки
Процесс приготовления теста:
Яйца с сахаром и солью нужно взбить до изменения цвета, то есть практически до бела и масса должна увеличиться в размере.
Далее в массу добавьте кефир и растительное масло, перемешайте содержимое. Продукты должны быть одной температуры!

В другой ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и какао, их нужно обязательно просеять.

Теперь смешайте сухую и жидкую составляющую, смешивать нужно именно венчиком или лопаткой аккуратно, что бы масса не потеряла воздушность, но она должна получиться однородной обязательно.
Готовое тесто вылейте в форму, её предварительно нужно застелить пергаментной бумагой и поставьте в духовку выпекаться на 45 минут, температкура выпекания должна быть 160 градусов.

Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме, затем уже достаньте из формы и пусть остывает полностью на решётке.

Готовим крем
Творог со сметаной, сахаром и ванилькой пробейте блендером до кремаобразного состояния, затем взбейте его миксером, тем самым сделав его более воздушным.

Бисквит разрежьте на три части, промажьте кремом, крема не жалейте, соберите торт полностью и уберите в холодильник на 2-3 часа.


Готовим глазурь:
В сотейник выложите сметану, сахар и какао, поставьте на огонь и доведите массу до начального кипения, при постоянном помешивании, как только закипело, снимите с плиты и добавьте сливочное масло, перемешайте массу до полного его растворения, отставьте её в прохладное место остывать.

Остывшую глазурь нанесите на торт сверху, промажьте и верх и бока и снова уберите его в холодильник ещё на 2 -3 часа.

Ну вот и всё, теперь можно самим полакомиться вкуснятиной и угостить родных и друзей.


Приятного апетита!
699 7
24 2
Login to post comments
От 100$ за 5 минут!Все секреты на видео.Смотрите внимательно
krutov.at.ua150$ в день!Все секреты на видео.
krutov.at.ua8 монетКриптовалюта на автомате
firefaucet.winРаботай в кайфЗапишись на бесплатный тренинг и научись зарабатывать
wlpartner.ruПродай мощности ПКПолучи биткоины и рубли
kryptex.8pw.ru
От 100$ за 5 минут!Все секреты на видео.Смотрите внимательно
krutov.at.ua150$ в день!Все секреты на видео.
krutov.at.ua8 монетКриптовалюта на автомате
firefaucet.winРаботай в кайфЗапишись на бесплатный тренинг и научись зарабатывать
wlpartner.ruПродай мощности ПКПолучи биткоины и рубли
kryptex.8pw.ru
krutov.at.ua150$ в день!Все секреты на видео.
krutov.at.ua8 монетКриптовалюта на автомате
firefaucet.winРаботай в кайфЗапишись на бесплатный тренинг и научись зарабатывать
wlpartner.ruПродай мощности ПКПолучи биткоины и рубли
kryptex.8pw.ru
Random blog