Торт шоколадный с творожным кремом
Мне вчера что то очень захотелось сладенького и я решила быстренько испечь тортик, тем более что сестра обещала заглянуть в гости, наверное почувствовала!)
Шоколадный торт с творожным кремом покрытый глянцевой глазурью - это превосходное сочетание вкуса, хоть продукты для этого нужны самые обычные.
Ингредиенты для коржа:
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Кефир - 200 гр.
Сахар - 180-200 гр.
Растительное масло - 2 стол. ложки
Какао - 2 стол. ложки
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Кефир - 200 гр.
Сахар - 180-200 гр.
Растительное масло - 2 стол. ложки
Какао - 2 стол. ложки
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Для крема:
Творог - 350 гр.
Сахар - 160 гр.
Сметана - 350 гр.
Ванилин - щепотка
Творог - 350 гр.
Сахар - 160 гр.
Сметана - 350 гр.
Ванилин - щепотка
Для глазури:
Сахар - 100 гр.
Сметана - 130 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Какао - 1.5 стол. ложки
Сахар - 100 гр.
Сметана - 130 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Какао - 1.5 стол. ложки
Процесс приготовления теста:
Яйца с сахаром и солью нужно взбить до изменения цвета, то есть практически до бела и масса должна увеличиться в размере.
Далее в массу добавьте кефир и растительное масло, перемешайте содержимое. Продукты должны быть одной температуры!
В другой ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и какао, их нужно обязательно просеять.
Теперь смешайте сухую и жидкую составляющую, смешивать нужно именно венчиком или лопаткой аккуратно, что бы масса не потеряла воздушность, но она должна получиться однородной обязательно.
Готовое тесто вылейте в форму, её предварительно нужно застелить пергаментной бумагой и поставьте в духовку выпекаться на 45 минут, температкура выпекания должна быть 160 градусов.
Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме, затем уже достаньте из формы и пусть остывает полностью на решётке.
Готовим крем
Творог со сметаной, сахаром и ванилькой пробейте блендером до кремаобразного состояния, затем взбейте его миксером, тем самым сделав его более воздушным.
Бисквит разрежьте на три части, промажьте кремом, крема не жалейте, соберите торт полностью и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Готовим глазурь:
В сотейник выложите сметану, сахар и какао, поставьте на огонь и доведите массу до начального кипения, при постоянном помешивании, как только закипело, снимите с плиты и добавьте сливочное масло, перемешайте массу до полного его растворения, отставьте её в прохладное место остывать.
Остывшую глазурь нанесите на торт сверху, промажьте и верх и бока и снова уберите его в холодильник ещё на 2 -3 часа.
Ну вот и всё, теперь можно самим полакомиться вкуснятиной и угостить родных и друзей.
Приятного апетита!
2690 7
24 3
Login to post comments
Комментарий #4977
Заходите ещё!)Прикольненько получилось
По домашнему вкусненько😍
Красотв
Какая же красота! Вкусные тающие кусочки тортика - спасибо!
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.pro1 клик = 7000 рублейПростой способ заработка от 7000 рублей каждый день!!!
trkmad.com1 Ответ = 1 долларОтвечайте на вопрос, получайте доллары WMZ
zadayvopros.netЗаработок на ответахЗаработай на вопросах и ответах
zadayvopros.net100$ ОТ BINANCE100$ без депозита на спот Binance за верификацию
accounts.binance.co…
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.pro1 клик = 7000 рублейПростой способ заработка от 7000 рублей каждый день!!!
trkmad.com1 Ответ = 1 долларОтвечайте на вопрос, получайте доллары WMZ
zadayvopros.netЗаработок на ответахЗаработай на вопросах и ответах
zadayvopros.net100$ ОТ BINANCE100$ без депозита на спот Binance за верификацию
accounts.binance.co…
eclik.pro1 клик = 7000 рублейПростой способ заработка от 7000 рублей каждый день!!!
trkmad.com1 Ответ = 1 долларОтвечайте на вопрос, получайте доллары WMZ
zadayvopros.netЗаработок на ответахЗаработай на вопросах и ответах
zadayvopros.net100$ ОТ BINANCE100$ без депозита на спот Binance за верификацию
accounts.binance.co…
Random blog