Как приготовить вкусные домашние котлетки
Приветствую любителей вкусно покушать!
Сегодня займёмся приготовлением котлет, вкусных, сочных, домашних котлеток. Котлеты приготовленные дома, не идут ни в какое сравнение с покупными, а всё потому, что все продукты используются только самого высокого качества, пропорции опять же соблюдены и самое главное всё сделано с любовью!
Ингредиенты:
Фарш (говядина, свинина) - 500 гр.
Батон нарезной - 1/2 часть
Молоко - 0.5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
С батона срезать корку и замочить в молоке на 50 - 60 минут примерно.
Фарш разморозить, выложить в блюдо, добавить давленный чеснок и соль, перемешать массу.
К фаршу выложить размокший хлеб, но сначала его нужно отжать, затем вмешайте его в фарш руками до получения однородной массы. Если котлетная масса густовата, добавьте немного молока, в котором вымачивали хлеб, но не делайте массу слишком жидкой!
Масса на котлетки готова.
Я запекала котлеты в духовке, но вы можете их просто обжарить на сковороде, обваляв в муке с двух сторон предварительно.
Я смазала противень маслом растительным, слепила котлетки и выложила на притивень.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и запекайте котлеты в течении 40 -50 минут. Когда пройдёт 20 - 30 минут, достаньте противень и переверните котлеты, пусть поджарятся с другой стороны.
Вот в принципе и вся премудрость, совершенно не сложно, не правда ли?
Такие котлетки получились! Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями в комментариях.
Приятного аппетита!
P.S. На моих рецептах кстати, хорошо ловятся бонусы, я сама много поймала, думала что случайно, но когда мне один мой читатель написал в сообщении что поймал 3 бонуса, то возможно и не случайность, попробуйте, а вдруг и вам повезёт!
Елена, вот тут я с вами не соглашусь.
В чем именно:
1. Покупной фарш - шлак. Мясо для котлет выбирать самому. Самое лучшее, например, пашина. Но ее не найдете - мясники сами из нее котлеты делают. Фарш нужно крутить самому.
2. Батон нарезной - 1/2 часть. Это как понимать? Почему нарезной? Сами не нарежете? Почему 1/2 ? Батоны разного веса бывают.
Замачиваем в молоке. Нет никакого смысла. На вкус никак не влияет.
По батону (хлебу) принцип такой. Замачиваем в воде, отжимаем и берем по весу (уже отжатый) 40% от веса мяса.
Небольшую часть хлеба оставляем, чтобы при перекручивании фарша хлеб шел последним и вычистил из мясорубки мясо.
Если есть время, после перемешивания, дать фаршу постоять в холодильнике час-два.
Удачи в наступающем году!!!
Почитала аж, есть захотелось)))
Суперские котлеты получилось, только фарш другой брал
Торгуйте в гривняхначните с 3000 грн. Пополнение без конвертации.
xdirect.uaBinance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyВаш ответ = 20 монет!Отвечай на вопросы, получай WMZ
zadayvopros.netРозыгрыш 20.000$100 призовых мест, деньги реальные, не обман!
t.meРозыгрыш 20000$ Первые 3 места получат по 300$, всего 100 приз. мест!
t.me
xdirect.uaBinance UkraineBinance UA заробляй на криптовалюті + 60$ за активність
bit.lyВаш ответ = 20 монет!Отвечай на вопросы, получай WMZ
zadayvopros.netРозыгрыш 20.000$100 призовых мест, деньги реальные, не обман!
t.meРозыгрыш 20000$ Первые 3 места получат по 300$, всего 100 приз. мест!
t.me