Как приготовить вкусные домашние котлетки

Приветствую любителей вкусно покушать!

 

Сегодня займёмся приготовлением котлет, вкусных, сочных, домашних котлеток. Котлеты приготовленные дома, не идут ни в какое сравнение с покупными, а всё потому, что все продукты используются только самого высокого качества, пропорции опять же соблюдены и самое главное всё сделано с любовью!

 

Ингредиенты:

Фарш (говядина, свинина) - 500 гр.
Батон нарезной - 1/2 часть
Молоко - 0.5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу

 

Процесс приготовления:

С батона срезать корку и замочить в молоке на 50 - 60 минут примерно.

Фарш разморозить, выложить в блюдо, добавить давленный чеснок и соль, перемешать массу.

К фаршу выложить размокший хлеб, но сначала его нужно отжать, затем вмешайте его в фарш руками до получения однородной массы. Если котлетная масса густовата, добавьте немного молока, в котором вымачивали хлеб, но не делайте массу слишком жидкой!

 

Масса на котлетки готова.

 

Я запекала котлеты в духовке, но вы можете их просто обжарить на сковороде, обваляв в муке с двух сторон предварительно.

Я смазала противень маслом растительным, слепила котлетки и выложила на притивень.

 

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и запекайте котлеты в течении 40 -50 минут. Когда пройдёт 20 - 30 минут, достаньте противень и переверните котлеты, пусть поджарятся с другой стороны.

 

Вот в принципе и вся премудрость, совершенно не сложно, не правда ли?

 

Такие котлетки получились! Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями в комментариях.

Приятного аппетита!

 

P.S. На моих рецептах кстати, хорошо ловятся бонусы, я сама много поймала, думала что случайно, но когда мне один мой читатель написал в сообщении что поймал 3 бонуса, то возможно и не случайность, попробуйте, а вдруг и вам повезёт!

7293 48
61 2
Login to post comments
Vic1963@3129512/12/2020, 11:34 am

Елена, вот тут я с вами не соглашусь.

В чем именно:

1. Покупной фарш - шлак. Мясо для котлет выбирать самому. Самое лучшее, например, пашина. Но ее не найдете - мясники сами из нее котлеты делают. Фарш нужно крутить самому.

2. Батон нарезной - 1/2 часть. Это как понимать? Почему нарезной? Сами не нарежете? Почему 1/2 ? Батоны разного веса бывают.

Замачиваем в молоке. Нет никакого смысла. На вкус никак не влияет.

По батону (хлебу) принцип такой. Замачиваем в воде, отжимаем и берем по весу (уже отжатый) 40% от веса мяса.

Небольшую часть хлеба оставляем, чтобы при перекручивании фарша хлеб шел последним и вычистил из мясорубки мясо.

Если есть время, после перемешивания, дать фаршу постоять в холодильнике час-два.

Елена@12586289Author12/12/2020, 11:32 am

Поймал ананас

Ну точно не случайность!

Untimely gone@1307705512/12/2020, 11:20 am
Классный рецепт! Ой, и правда ананас словила на вашем посте!
Удачи в наступающем году!!!
Untimely gone@1448238212/12/2020, 11:15 am
Спасибо за рецепт 👍
Untimely gone@1362031712/12/2020, 11:13 am
Умница! Так держать!
Untimely gone@1447665212/12/2020, 11:11 am

Почитала аж, есть захотелось)))

Untimely gone@1449427912/12/2020, 10:50 am
Где моя большая ложка😀
Untimely gone@1325639912/12/2020, 10:49 am

Суперские котлеты получилось, только фарш другой брал

Мэллайл@1305918112/12/2020, 10:46 am

Untimely gone@1435800712/12/2020, 10:46 am
Спасибо