Как приготовить вкусные домашние котлетки
Приветствую любителей вкусно покушать!
Сегодня займёмся приготовлением котлет, вкусных, сочных, домашних котлеток. Котлеты приготовленные дома, не идут ни в какое сравнение с покупными, а всё потому, что все продукты используются только самого высокого качества, пропорции опять же соблюдены и самое главное всё сделано с любовью!
Ингредиенты:
Фарш (говядина, свинина) - 500 гр.
Батон нарезной - 1/2 часть
Молоко - 0.5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
С батона срезать корку и замочить в молоке на 50 - 60 минут примерно.
Фарш разморозить, выложить в блюдо, добавить давленный чеснок и соль, перемешать массу.
К фаршу выложить размокший хлеб, но сначала его нужно отжать, затем вмешайте его в фарш руками до получения однородной массы. Если котлетная масса густовата, добавьте немного молока, в котором вымачивали хлеб, но не делайте массу слишком жидкой!
Масса на котлетки готова.
Я запекала котлеты в духовке, но вы можете их просто обжарить на сковороде, обваляв в муке с двух сторон предварительно.
Я смазала противень маслом растительным, слепила котлетки и выложила на притивень.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и запекайте котлеты в течении 40 -50 минут. Когда пройдёт 20 - 30 минут, достаньте противень и переверните котлеты, пусть поджарятся с другой стороны.
Вот в принципе и вся премудрость, совершенно не сложно, не правда ли?
Такие котлетки получились! Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями в комментариях.
Приятного аппетита!
P.S. На моих рецептах кстати, хорошо ловятся бонусы, я сама много поймала, думала что случайно, но когда мне один мой читатель написал в сообщении что поймал 3 бонуса, то возможно и не случайность, попробуйте, а вдруг и вам повезёт!
Спасибо захотел кушать)
Елена, вот тут я с вами не соглашусь.
В чем именно:
1. Покупной фарш - шлак. Мясо для котлет выбирать самому. Самое лучшее, например, пашина. Но ее не найдете - мясники сами из нее котлеты делают. Фарш нужно крутить самому.
2. Батон нарезной - 1/2 часть. Это как понимать? Почему нарезной? Сами не нарежете? Почему 1/2 ? Батоны разного веса бывают.
Замачиваем в молоке. Нет никакого смысла. На вкус никак не влияет.
По батону (хлебу) принцип такой. Замачиваем в воде, отжимаем и берем по весу (уже отжатый) 40% от веса мяса.
Небольшую часть хлеба оставляем, чтобы при перекручивании фарша хлеб шел последним и вычистил из мясорубки мясо.
Если есть время, после перемешивания, дать фаршу постоять в холодильнике час-два.
Батон "Нарезной" это название, именно с таким хлебом получается тот вкусный вкус у котлет, извините за тавтологию).
По поводу воды вместо молока не могу согласиться, для меня это совершенно другой вкус.
Я не пользуюсь мясорубкой при приготовлении именно этих котлет, это так же влияет на вкус.
Вот как то так!
Котлетки конечно вкусные. Несколько раз перечитал, ни одного бонуса. Аж аппетит пропал.
xDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.ua1 клик = 7000 рублейПростой способ заработка от 7000 рублей каждый день!!!
trkmad.comForexЗарабатывай не выходя из дома
xdirect.uaПодборка 10$ в деньПодборка программ для пассивного заработка до 10$
hipolink.meПассивный доход в WMZЗадавай, отвечай на вопрос. (как на otvet.mail.ru)
zadayvopros.net
xdirect.ua1 клик = 7000 рублейПростой способ заработка от 7000 рублей каждый день!!!
trkmad.comForexЗарабатывай не выходя из дома
xdirect.uaПодборка 10$ в деньПодборка программ для пассивного заработка до 10$
hipolink.meПассивный доход в WMZЗадавай, отвечай на вопрос. (как на otvet.mail.ru)
zadayvopros.net