Творожная ватрушка


Предлагаю попробовать ещё один рецептик, это будет вкуснейшая ватрушка с творогом, она получается очень нежная и сытная, ватрушка так же очень быстро готовиться при минимуме продуктов, порадуйте себя и своих близких этой вкусняшкой!)


Ингредиенты:

Творог любой жирности - 250 гр.

Яйцо - 3 шт.

Мука - 300 гр.

Кефир - 200 мл.

Сахар - 250 гр.

Масло растительное - 100 мл.

Сода чайная - 0.5 ч.л

Разрыхлитель - 1 пак.

Ванилин - 1 щепотка

Как готовить:

В кефир комнатной температуры добавляем чайную соду, выдерживаем смесь минуту при постоянном помешивании, она должна увеличиться в размере, пениться, она должна подняться раза в два примерно.

Сюда же добавляем растительное масло, два яйца, сахар 200 граммов и перемешиваем.

В муку добавьте разрыхлитель, просейте прямо в ранее приготовленную кефирную массу и замешайте до однородного состояния, можно вымешивать венчиком или миксером, как вам больше нравится. Тесто готово!

Теперь нужно сделать начинку из творога.

Яйцо вбиваем в удобную ёмкость, сюда же выкладываем творог, сахарный песок и ванилин, массу разотрите вилочкой. Начинка готова!

Теперь возьмите форму для выпечки, лучше использовать разъёмную, это удобнее, но вы можете взять любую.
Низ формы застелите кулинарным пергаментом, маслом смазывать не нужно низ, пирог итак хорошо отстаёт и не прилипает.

Вылейте приготовленное тесто в форму, выравняйте поверхность лопаточкой и выложите начинку из творога ложкой поверх теста небольшими порциями, должны получиться такие кругляшки.


Ставим выпекаться в духовку, её нужно разогреть заранее на 180 градусов и примерно на 40 минут.

Не открывайте духовку пока не прошло 20 минут, а то пирог осядет и не будет таким пышным! Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой, если на ней не прилипло жидкое тесто, после того как вы воткнули в середину пирога и она осталась сухой, то значит выпечка готова!


Ну вот, наша творожная ватрушка готова, ставьте чайник и приятного аппетита!
260 13
17 1
Login to post comments
Comments
saidboudiba@1387101704/24/2020, 2:22 am
Думаю будет вкусно
Александр@1379881904/09/2020, 3:51 pm
Отлично!***
Елена@12586289Author04/05/2020, 7:28 pm
Обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепты. На здоровье! )
Сирена@3518804/05/2020, 6:01 pm
Обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепты.
ГАЛИНА@1376951704/04/2020, 5:20 pm
Надо попробовать!
Елена@12586289Author04/04/2020, 4:57 pm
Просто "пищевая" мне знакома. А вот "чайная" - как буд-то в чай бросать надо Такое название, народное можно сказать, а вот в чай бросать не нужно, это как минимум не вкусно).
Administrator@104/04/2020, 3:51 pm
Просто "пищевая" мне знакома. А вот "чайная" - как буд-то в чай бросать надо
Елена@12586289Author04/04/2020, 2:42 pm
А что такое "чайная сода"? Это пищевой порошок, используется в кулинарии и медицине. Без него не обходится ни одна хозяйка, занимающаяся приготовлением различных блюд.
Елена@12586289Author04/04/2020, 2:38 pm
Попробуйте для блога делать горизонтальные фото, они намного гармоничнее смотрятся в тексте. И если бы ещё эту странную подпись "Снято на..." убрать)) Эти фото были сделаны ранее, надпись уже теперь не убрать, а вот следующие уже можно сделать без неё, по горизонтальному фото так же учту на будущее, спасибо за подсказки!
Administrator@104/04/2020, 2:05 pm
А что такое "чайная сода"?