Торт «Шоколадный батончик»
Здравствуйте уважаемые читатели моего скромного бложика!
Мне уж очень приглянулся рецепт очередного тортика, я решила его испечь, уж очень хотелось попробовать его на вкус, что и было мной сделано. Я осталась в восторге от него, торт "Шоколадный батончик" получился на славу, очень вкусный, нежно - ореховый десерт.
Делюсь с вами его рецептом.
Как готовить:
Орешки порубите ножом, сильно не мельчите, затем обжарьте на сковороде.
Белки отделите от желтков.
Белок нужно взбить с солью и сахаром до стойких пиков.
Во взбитый белок нужно добавить крахмал и орехи и аккуратно перемешать содержимое.
Духовку заранее разогрейте до 165 градусов.
Для выпекания коржа используйте обычный стандартный противень, 30×40 см., его нужно застелить пергаментом и выложить белково - ореховую смесь, равномерно распределив её по всей площади.
Корж ставьте выпекаться на 40 - 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Корж готов, его нужно сразу же горячим разделить на три равные части и оставить до полного остывания.
Крем готовиться так же быстро. У вас остались желтки, вот их и будем использовать для крема.
В желтки добавьте сахарный песок, смешайте венчиком до однородности, эту смесь нужно проварить до загустения.
Затем добавить какао, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
Сливочное масло нужно выложить заранее из холодильника, оно должно стать мягким, так вот его нужно взбить до бела.
Продолжайте взбивать масло и к нему по столовой ложке добавляйте заварную основу, постепенно вмешивая её в масло, всю сразу не нужно выкладывать, иначе крем расслоится, его консистенция должна получиться однородная и гладкая и в конце добавьте ванилин.
Теперь мы подошли к самому приятному моменту, к сбору торта. Тут всё супер быстро и просто, промазываем коржи изнутри и снаружи и всё.
Убираем тортец в холодильник, не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь, это если у вас хватит терпения ждать, а то знаете какие ароматы у меня стояли, мама дорогая!
В общем вот что получилось на выходе, смотрите, оценивайте, готовьте и пробуйте.
Удачи и приятного аппетита!
Мне уж очень приглянулся рецепт очередного тортика, я решила его испечь, уж очень хотелось попробовать его на вкус, что и было мной сделано. Я осталась в восторге от него, торт "Шоколадный батончик" получился на славу, очень вкусный, нежно - ореховый десерт.
Делюсь с вами его рецептом.
Ингредиенты для коржа:
Яичные белки - 10 штук
Сахарный песок - 230 гр.
Грецкие орехи - 300 гр.
Крахмал - 40 гр.
Соль - 1 щепотка
Яичные белки - 10 штук
Сахарный песок - 230 гр.
Грецкие орехи - 300 гр.
Крахмал - 40 гр.
Соль - 1 щепотка
Для крема:
Желтки - 10 шт.
Масло сливочное - 180 гр.
Какао - 20 гр.
Сахарный песок - 150 гр.
Молоко - 150 мл.
Ванилин
Желтки - 10 шт.
Масло сливочное - 180 гр.
Какао - 20 гр.
Сахарный песок - 150 гр.
Молоко - 150 мл.
Ванилин
Как готовить:
Орешки порубите ножом, сильно не мельчите, затем обжарьте на сковороде.
Белки отделите от желтков.
Белок нужно взбить с солью и сахаром до стойких пиков.
Во взбитый белок нужно добавить крахмал и орехи и аккуратно перемешать содержимое.
Духовку заранее разогрейте до 165 градусов.
Для выпекания коржа используйте обычный стандартный противень, 30×40 см., его нужно застелить пергаментом и выложить белково - ореховую смесь, равномерно распределив её по всей площади.
Корж ставьте выпекаться на 40 - 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Корж готов, его нужно сразу же горячим разделить на три равные части и оставить до полного остывания.
Крем готовиться так же быстро. У вас остались желтки, вот их и будем использовать для крема.
В желтки добавьте сахарный песок, смешайте венчиком до однородности, эту смесь нужно проварить до загустения.
Затем добавить какао, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.
Сливочное масло нужно выложить заранее из холодильника, оно должно стать мягким, так вот его нужно взбить до бела.
Продолжайте взбивать масло и к нему по столовой ложке добавляйте заварную основу, постепенно вмешивая её в масло, всю сразу не нужно выкладывать, иначе крем расслоится, его консистенция должна получиться однородная и гладкая и в конце добавьте ванилин.
Теперь мы подошли к самому приятному моменту, к сбору торта. Тут всё супер быстро и просто, промазываем коржи изнутри и снаружи и всё.
Убираем тортец в холодильник, не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь, это если у вас хватит терпения ждать, а то знаете какие ароматы у меня стояли, мама дорогая!
В общем вот что получилось на выходе, смотрите, оценивайте, готовьте и пробуйте.
Удачи и приятного аппетита!
2709 9
18 2
Login to post comments
Пальчики оближешь
Аппетитные, думаю вкусно. Надо будет приготовить
Прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт попробую сделать.
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaПассивный доход в WMZЗадавай, отвечай на вопрос. (как на otvet.mail.ru)
zadayvopros.netВопросы, Ответы = WMZ Просто задавайте вопросы, пассивный доход
zadayvopros.net
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaПассивный доход в WMZЗадавай, отвечай на вопрос. (как на otvet.mail.ru)
zadayvopros.netВопросы, Ответы = WMZ Просто задавайте вопросы, пассивный доход
zadayvopros.net
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaПассивный доход в WMZЗадавай, отвечай на вопрос. (как на otvet.mail.ru)
zadayvopros.netВопросы, Ответы = WMZ Просто задавайте вопросы, пассивный доход
zadayvopros.net
Random blog