Торт «Пломбир»
Приветствую всех Сеоспринтеров и поздравляю с праздником светлой пасхи!
Решила сегодня опубликовать не рецепт кулича, а рецепт интересного на мой взгляд тортика. Этот торт не нужно выпекать и делается он очень быстро, его вкус реально напоминает пломбир! Итак...
Ингредиенты:
Для крема:
Сметана 20% - 500 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 гр.
Крахмал - 2 стол. ложки
Яйца - 2-3 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 гр.
Крахмал - 2 стол. ложки
Для коржа:
Масло сливочное - 150 гр.
Мука - 250 гр.
Сахарный песок - 70 гр.
Мука - 250 гр.
Сахарный песок - 70 гр.
Процесс приготовления:
1. Делается всё очень быстро. Соединяем в миске все ингредиенты для крема, кроме сметаны и сливочного масла, это дело перемешиваем до однородного состояния.
2. В эту массу теперь можно выложить сметану и так же смешать, что бы все продукты соединились.
3. Будущий крем ставим на огонь в толстостенной посуде и увариваем до загустения при постоянном помешивании, на это уйдёт минут 10-15. Если у вас нет подходящей посуды, то делайте тоже самое на водяной бане, это убережёт крем от пригорания.
4. Как только крем загустел, сразу выключайте огонь и добавляйте сливочное масло, затем мешайте массу до полного растворения масла.
Готовый крем перелейте в другую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и оставьте остывать.
5. Теперь займёмся коржом, точнее крошкой.
В любую удобную посуду, широкая кастрюля или крупная миска, просейте муку, всыпьте сахар и натрите на крупной тёрке масло, оно должно быть из морозилки, немного полежавшее при комнатной температуре.
Перемешайте всё руками, перетрите, что бы получилась мелкая крошка.
6. На сковороде обжариваем крошку в два этапа, следите что бы она не пригорела, она должна получиться золотистого цвета, стойте и мешайте её, как только крошка приобретёт нужный оттенок, выложите её в другую тарелку.
Крошка готова, её нужно остудить.
Сборка торта:
7. Лучше взять форму диаметром 20 сантиметров, но у меня она больше, поэтому пришлось включить фантазию и сделать так, как вы видите на фото. Форму нужно выстелить плёнкой.
9. Собирать тортик легко, он идёт слоями, слой крема, слой крошки и так до завершения, начинаете с крема, а заканчиваете крошкой.
Собранный торт накрываете плёнкой и ставите в холодильник минимум на 3 часа.
Вот и всё, совершенно не сложно, дольше было писать статью, чем готовить).
Получилась такая вкуснятина, нежный внутри, со сливочным вкусом и хрустящий снаружи, отличный десерт к чаю.
Приятного чаепития!
3455 15
17 3
Login to post comments
Думаю будет вкусно
В ваших первых публикациях вы помещали только фото конечного результата, и лично мне очень не хватало пошаговых снимков) Но теперь ваши рецепты превратились в настоящие мастер-классы! Приятно читать и хочется непременно приготовить))) Спасибо!
Да, именно так и было и у меня ещё остались такие, где только фото уже готового изделия, просто были сделаны ранее, вот теперь и не публикую такие, после пошаговых как то рука не поднимается). В итоге я решила всё подробно делать, что бы читателям было проше готовить. Мне очень приятно что вам понравилось, буду и дальше стараться!Очень вкусняшно, попробую сделать
Спасибо за рецепт буду им пользоваться!
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.proЗарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaФорексЧто такое FOREX и как на нем заработать
xdirect.ua
Прибыль каждую секун…Моя выплата 14500 руб. + вложение 30 000 рублей!
eclik.proЗарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaФорексЧто такое FOREX и как на нем заработать
xdirect.ua
eclik.proЗарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.proxDirectБолее 18 лет на фин. рынках.
xdirect.uaЗарабатывай на Форексе500 инструментов. Обучение и учебный счет - бесплатно.
xdirect.uaФорексЧто такое FOREX и как на нем заработать
xdirect.ua
Random blog