Шоколадные блины со сливками и фруктами
Ингредиенты
для блинов:
молоко 750 мл
мука 300 г
шоколад 100 г
яйца 3 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
какао-порошок 1 ст.л.
масло растительное
для начинки:
сливки 500 мл
киви 2 шт.
апельсин 1 шт.
клюква 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Для начала готовим тесто на шоколадные блины. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Отставить шоколад для того чтобы он немного остыл, подогреть молоко.
ШАГ 2
В растопленный шоколад при непрерывном помешивании влить небольшими порциями растопленное масло и теплое молоко в количестве 300мл. Отдельно взбить яйца миксером в течение 5-7 минут в стойкую пену.
ШАГ 3
В просеянную муку всыпать какао-порошок и сахарную пудру и перемешать до однородности. Порционно всыпать сухую смесь муки и какао в оставшиеся 450мл. теплого молока при непрерывном помешивании. Соединить жидкую мучную смесь с шоколадной и постепенно ввести взбитые яйца. Оставить тесто настаиваться.
ШАГ 4
Для приготовления начинки взбить сливки с сахаром в плотную пену и поставить в холодильник, при взбивании можно добавить немного загустителя и ванилина. Апельсины и киви очистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой, клюкву промыть и обсушить.
ШАГ 5
Соединять фрукты со сливками необходимо непосредственно перед начинкой, так как сок, выделяемый фруктами, нарушит густоту сливок, и они поплывут. Пожарить тонкие блины с обеих сторон, при этом смазывать дополнительно сковороду не нужно, в тесте уже содержится жир, который при жарке выделяется на поверхность.
ШАГ 6
Соединить сливки с фруктами и начинить остывшие блины, просто скрутив их трубочкой. Шоколадные блинчики с фруктами и сливками оставить в холодильнике на пару часов, а перед подачей нарезать.
ممنون عالی
Классный рецепт
вау класс
Классный рецепт 👍
Отлично
Зарабатывай пассивно!Смотри моё вложение в 30 000 рублей!
eclik.pro1 Ответ = 1 долларОтвечайте на вопрос, получайте доллары WMZ
zadayvopros.net Зарабатывай КриптуВыполняй задания, прокачивай персонажа
t.meВаш ответ = 20 монет!Отвечай на вопросы, получай WMZ
zadayvopros.netЗаработок на ответахЗаработай на вопросах и ответах
zadayvopros.net
eclik.pro1 Ответ = 1 долларОтвечайте на вопрос, получайте доллары WMZ
zadayvopros.net Зарабатывай КриптуВыполняй задания, прокачивай персонажа
t.meВаш ответ = 20 монет!Отвечай на вопросы, получай WMZ
zadayvopros.netЗаработок на ответахЗаработай на вопросах и ответах
zadayvopros.net