Рецепт лодочек из баклажана

Баклажан 3 шт;  
помидор 2 шт;  
говяжий фарш 150 гр; 
лук 1 шт;
чеснок 2 зуб;
аджика 2 ст л;
хмели-сунели ,соль, перец по вкусу.
 Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем сердцевину с помощью ложки и солим наши лодочки. Нарезаем мякоть баклажана, помидор, лук на кубики, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Обжариваем лук и чеснок, затем добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты, засыпаем овощи и тушим до выпаривания лишней жидкости, добавляем аджику, приправы, солим и перчим.
Готовую начинку выкладываем в наши лодочки, по желанию можно посыпать сыром, запекаем 30 мин в разогретой до 180' духовке.