Печенье «Штоллены»


Друзья, всем доброго времени суток!

Давненько не добавляла рецепты, времени не было совершенно, так как работала весь карантин и продолжаю работать, но всё же решила выделить время и поделиться вкусным и простым рецептом немецкого печенья "Штоллены".

Давайте начнём готовить.

Ингредиенты:
Творог - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 стакан.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахарный песок - 3 стол. ложки
Цукаты - 1/2 стакана
Изюм - 1/2 стакана
Орехи - 1/2 стакана
Ванилин - 1 щепотка
Цедра апельсина - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 пак. (10 гр.)

Процесс приготовления:
Удобство этого рецепта заключается в том, что можно смешать все продукты в одной миске и готово!

Не нужно вымешивать миксером, делайте это при помощи лопатки или ложки, кому как больше нравиться, итоговый замес нужно сделать ручками.

Яйца смешайте с сахаром, ванилькой и апельсиновой цедрой, вы сразу почувствуете приятный аромат цедры и у вас тут же разыграется аппетит).

Далее в массу добавляем размягчённое сливочное масло, вымешиваем до однородности, творог любой жирности, перемешали, затем цукаты с изюмом пошли, изюм предварительно нужно промыть и просушить на бумажном полотенце а цукаты порезать, если они крупные, ну и орешки закиньте тоже, смешайте массу немного.

В муку добавьте разрыхлитель и просейте её прямо в эту уже вкусную массу, вот сейчас её перемешайте в ручном режиме.

Тесто готово, осталось только испечь печеньки.

На противень или форму уложите пергаментную бумагу, смазывать маслом не нужно и выложите сформировав хаотичные кругляши.

Духовку заранее разогрейте до температуры 180 градусов и выпекайте штоллены 15 минут.

Вот что у вас должно получиться.

Печенье должно быть рассыпчатым и жутко ароматным.

Приятного вам аппетита друзья!
525 4
11 1
Login to post comments
Елена@12586289Author05/23/2020, 4:12 pm

Это интересный факт, не знала его, спасибо!
Лялька@120544605/23/2020, 1:55 pm
Елена, эту выпечку в Германии кушают исключительно в Рождественский период)
Елена@12586289Author05/21/2020, 9:51 am

Не за что Сирена, попробуйте, это действительно вкусно!
Сирена@3518805/21/2020, 6:20 am
Класс, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.