05/18/2020

Маршмеллоу из сахара, желатина и воды


. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:2 часа 20 минут
ШАГ 1
Желатин залить 40 мл воды. Оставить набухать.
ШАГ 2
В сотейник добавить сахар и 40 мл воды. Поставить его на средний огонь. Все перемешать. Кипятить 12-15 минут до состояния сиропа.
ШАГ 3
В глубокую емкость переложить желатин.
ШАГ 4
Начать взбивать миксером на низкой скорости и постепенно вводить сироп. Важно: сироп нужно добавлять сразу, как только сняли его с огня, не давая ему застыть.
ШАГ 5
Когда весь сироп добавлен, плавно увеличить скорость миксера до максимальной. Взбивать, пока масса не станет пышной и плотной. ШАГ 6
В прямоугольную емкость постелить пищевую пленку, смазать ее растительным маслом.
ШАГ 7
Взбитую массу перенести в подготовленную тару. Убрать в холодильник до застывания. Примерно на 2 часа.
ШАГ 8
Посыпать плоскую поверхность сахарной пудрой, достать готовый маршмеллоу и обвалять в пудре.
ШАГ 9
Разрезать на кусочки, обвалять каждый кусочек в сахарной пудре. Маршмеллоу готов! Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!
271 1
6 0
Login to post comments
Comments
Елена@1398368205/18/2020, 2:23 pm
надо попробовать, думаю это будет вкусно