Cырники в духовкe   

Cырники в духовкe 
 
Ингредиенты: 
- 250 г творога 
- 1 маленькое яйцо 
- 2 ст.л. (без горки) манной крупы 
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу) 
- 2 ст.л. сахара (или по вкусу) 
- 2 ст.л. муки для обваливания 
 Приготовление: 
1. Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне.  
2. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем. 
Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла. 
3. Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки. 
4. Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут. 
5. Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами. 
Приятного аппетита!