Рецепт простого печенья на сковороде

Продукты:
Йогурт - 1 баночка (125 г)
Желток - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахар - 100 г
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Как приготовить печенье на сковороде:

1) Выкладываем йогурт в миску, добавляем к нему 100 г сахара и перемешиваем.

 
2) Добавляем желток одного яйца, перемешиваем.
 
3) Добавляем 3 столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
 
4) Начинаем постепенно добавлять муку с одной чайной ложкой разрыхлителя и вымешивать тесто для печенья на йогурте.
 
5) Пока это возможно, вымешиваем ложкой. Когда тесто начинает густеть, продолжаем замес руками, добавляя муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам... и не станет выглядеть вот так.

 
6) Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно в 3 мм. Если получится тоньше, не страшно.

Если нет возможности раскатать тесто, то можно отщипывать кусочки теста и руками делать из них лепёшечки.

7) В случае, если тесто было раскатано, вырезаем из него печеньки, чем хотите, мы, естественно, вырезали рюмкой.:))
 
8) Выкладываем печеньки на сухую сковороду без масла и выпекаем печенье на сковороде, на среднем огне, с обеих сторон вот до такой румяности.
 
Оставшиеся обрезки теста собираем в комок, снова раскатываем и снова вырезаем печенье. Поступаем таким образом, пока не закончится тесто.

Печенье на сковороде готово.

Приятного аппетита, и не бойтесь экспериментировать!