Дудник лесной

Ду́дник лесно́й или Дягиль лесной ( от латинского Angélica sylveśtris ) - вид растений рода Дудник ( Angelica ) семейства Сельдерейные ( Apiaceae ) или Зонтичные ( Umbelliferae ).


Многолетнее или двулетнее растение высотой 50-250 см. с коническим толстым корнем.

Стебель полый ( «дудчатый» ) толщиной до 2,5 см., с сизоватым налётом, вверху разветвлённый и несколько ребристый, под самым соцветием коротко опушённый.

Листья дважды- или триждыперисто-рассечённые, с продолговатыми яйцевидными или ланцетными острозубчатыми сегментами: нижние листья — с длинными черешками, верхние — сидячие, с сильно вздутыми влагалищами.

Цветки белые, собраны в большие зонтики с многочисленными лучами, лучи и цветоножки мучнисто-опушённые; обёртки нет или она из немногих рано опадающих листочков; обёрточки многолистные.

Плоды овальные или эллиптические, у основания глубоко сердцевидные, с каймой.

Цветёт с середины лета до осени. Плоды созревают в августе-сентябре.

Произрастает на всей территории Европы, в России и Турции.

Растёт на влажных лугах, среди кустарников, в лесах, по берегам рек и прудов.

В растении обнаружены соли кальция ( 1,6 % ), фосфора ( 0,35 % ), белок ( до 12 % ), жиры ( 7,5 % ), клетчатка ( до 20 % ). В листьях содержится более 0,9 % аскорбиновой кислоты.

Душистая трава используется как приправа к первым и вторым блюдам, салатам, солениям, маринадам. Дудник лесной используется также в народной медицине.

Молодые побеги употребляют в пищу, их варят в сахаре или едят сырыми, готовят салаты. Молодые стебли и черешки листьев очищают от кожицы и засахаривают, готовят вкусные ароматные цукаты для украшения тортов и пирожных. Корни используют для ароматизации напитков.

Молодые растения хорошо поедаются сельскохозяйственными животными, значительно лучше - в силосе и сене.

Медонос.

В народной медицине корень и семена применяли внутрь при цинге, мигрени, бессоннице, как отхаркивающее, успокаивающее и мочегонное, при поносе и запорах; наружно - при подагре, ревматизме, в виде растираний, ароматических ванн.

Запах размятых стеблей и корневищ сильный, специфический, вкус горький.

Собирают корневища с корнями, выкапывая их весною; осенью собирают семена ( очень малая потребность ).

На организм человека действует потогонно, мочегонно, ветрогонно.

Научная медицина не пользуется этим растением, а в народе оно применяется достаточно часто, особенно при несварении желудка, как чай из корневищ и корней ( 20 грамм на 1 литр воды ); при вздутии кишечника в виде порошка, трижды в день на кончике ножа; при вялом отходе мочи, при задержании мочи; при катарах легких как средство, особенно быстро удаляющее липкую и вязкую мокроту из бронхов.

Наружно дудник лесной употребляется в смеси с душистыми травами в виде отвара и напара для укрепляющих ванн, а также в виде спиртной настойки для натирания при подагре, ревматизме, болях в пояснице.

Во время холерной эпидемии пили каплями спиртовую настойку из корня дудника ( лучше дягиль лекарственный ) и чеснока, а также курили крепкую махорку как средство, предохраняющее от заразы.

Несколько народных рецептов внутреннего и наружного употребления дудника:

1. При вздутии кишок и коликах в них выпивают за день пять столовых ложек отвара из корневища дудника, аира и дубовой коры на 1 литр воды. Все компоненты в равных долях.
2. При недостаточной работе почек, для усиления выделения мочи употребляют отвар из корневища дудника и стеблей хвоща, оба растения в равных долях. Ложка смеси на стакан воды. Кипятится 10 минут. Выпивают за день 3 стакана.
3. При упорных поносах, когда первопричина удалена и многие средства испробованы, а облегчения нет, применяется чай по три чашки в день из отвара на красном вине «кагор» следующей смеси трав, взятых по 5 грамм каждой на 0,5 литра вина: полыни, хвоща, корневищ дудника, зверобоя, центаврии и по 2 грамма перечной мяты и корня валерианы. Корень валерианы и зелень мяты перечной не варят, а всыпают в отвар, когда он парится. Парят в закрытом сосуде полчаса. Для приема на стакан кипятка вливают 2-4 столовых ложки такого отвара смеси на вине.

Наружно корневище с корнями применяют в народе в следующих случаях:

1. Капля соку, выжатая из корневища и впущенная в дупло больного зуба, утоляет боль. Того же достигают путем жевания корня дудника.
2. Столовую ложку мелко порезанного корня чемерицы ( растение сильно ядовитое ) и чайную ложечку семян дудника хорошо растирают и смешивают с несоленым свиным салом. Этой мазью пользовались в народе против бельевых вшей намазывая тело в уязвимых местах тонким слоем и несколько втирая.
3. При болях в ухе впускают в канал уха несколько капель сока из корня дудника.

Все, что касается дудника лесного относится также к очень сходному с ним лекарственному растению, фигурировавшему в научной фармакопее – дягиль лекарственный. Это растение во всех случаях применения имеет в народе преимущество по своей лечебной эффективности перед дудником лесным.
Наблюдения показывают, что это преимущество действительно есть. Вероятно, количество и сочетание действующих лечебных начал у дягиля лекарственного более благоприятно, чем у дудника лесного; последний считается только заменителем первого. Это обстоятельство объясняется не только большим сходством указанных растений, но и тем, что дягиль лекарственный встречается в меньшем количестве, чем дудник лесной и потому нередко разводится в огородах и палисадниках.

Из молодых стеблей и листовых черешков этого растения изготовляют приятные на вкус цукаты для украшения тортов, настаивают на них водку. Известно, что из семян этого растения добывается эфирное масло.

Латинское название Дудника - Angelica в своих истоках означает angelus, т. е. ангел. По мифологическим преданиям Архангел Михаил излечил при помощи корня дудника чуму.

Масло дудника широко используется в парфюмерии и ароматизации джинов. Оно содержится в составе известных французских марок ликеров «Бенедиктин» и «Шартрез».

Вот такое растение - Дудник лесной, берегите его, собирайте аккуратно и пользуйтесь в меру и оно поможет Вам сохранить здоровье и поддержит в болезни.

Благодарю за визит и подписку, надеюсь данная публикация была Вам полезной и с удовольствием почитаю Ваши комментарии.

Есть тут жадные до лайков? Нет!!! Ну и отлично, жмём.

Всех Вас рад видеть снова, будьте здоровы!
148 0
3 0
Login to post comments