05/18/2020

Маршмеллоу из сахара, желатина и воды


. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:2 часа 20 минут ШАГ 1 Желатин залить 40 мл воды. Оставить набухать. ШАГ 2 В сотейник добавить сахар и 40 мл воды. Поставить его на средний огонь. Все перемешать. Кипятить 12-15 минут до состояния сиропа. ШАГ 3 В глубокую емкость переложить желатин. ШАГ 4 Начать взбивать миксером на низкой скорости и постепенно вводить сироп. Важно: сироп нужно добавлять сразу, как только сняли его с огня, не давая ему застыть. ШАГ 5 Когда весь сироп добавлен, плавно увеличить скорость миксера до максимальной. Взбивать, пока масса не станет пышной и плотной. ШАГ 6 В прямоугольную емкость постелить пищевую пленку, смазать ее растительным маслом. ШАГ 7 Взбитую массу перенести в подготовленную тару. Убрать в холодильник до застывания. Примерно на 2 часа. ШАГ 8 Посыпать плоскую поверхность сахарной пудрой, достать готовый маршмеллоу и обвалять в пудре. ШАГ 9 Разрезать на кусочки, обвалять каждый кусочек в сахарной пудре. Маршмеллоу готов! Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!
54 1
5 0
Login to post comments
Comments
Елена@1398368205/18/2020, 2:23 pm
надо попробовать, думаю это будет вкусно